鲜美的蒸拌茄子怎么做又香又好吃
茄子,属于蔬菜类,富含丰富的微量元素,能补充人体维生素,适合在恋恋夏日食用,清淡下火,清香美味,是夏天凉拌菜的首选。在夏日里加有一盘蒸拌茄子,不仅口味清新而且还下饭,能使人开胃。蒸拌茄子,不仅口味美味而且蒸菜能牢牢锁住茄子的营养元素,是夏季菜的首选。
主料
茄子 :500辅料
豆豉油 :50豆瓣酱 :3勺
辣椒 :适量
海鲜油 :少许
白糖 :适量
具体步骤
步骤1准备新鲜茄子
用少许盐和色拉油腌制1小时
把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
步骤8放郫县豆瓣酱、就OK了
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