下饭的芥末酱蛋怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马铃薯 ：3个
蛋 ：2个
大黄瓜 ：1/3条
芥末 ：1汤匙
法式鲜乳酪 ：1匙
水 ：2匙
水田芥 ：10

辅料

盐 ：适量
柠檬汁 ：1茶匙
糖 ：1
胡椒 ：适量

具体步骤

1. 削马铃薯皮，切成小块，在加盐的水中煮20分钟，至熟。

2. ?水煮蛋5分钟，保持滑嫩。混合芥末、法式鲜乳酪和水，在深锅中调匀，并置于炉上，快速煮沸，或是放入玻璃碗中，用微波炉加热，之后均匀搅拌。

3. ???将马铃薯的煮水倒掉，然后盖着锅盖摇晃一番，冷却一会儿，让热气散去。取出马铃薯，摆在盘上。将蛋壳剥除，放入盘中间，之后淋上芥末酱。水田芥剁碎，取一半洒在蛋上面。

4. ???清洗黄瓜，切成薄片。用柠檬汁、糖、盐和胡椒加以调味。摆在沙拉盘中，并撒上剩余的水田芥。将黄瓜沙拉和蛋分开食用。