香喷喷的烤猪肘配蔓越莓芥末酱怎么做又香又好吃
香喷喷的烤猪肘配蔓越莓芥末酱让我口水长流啊,吃货就是听不得美食的名字,并且这道美食听起来就觉得一定不平凡。它的亮点呢就是蔓越莓酱啦!是烤制品的百搭品,咱们的超级大国美国可是蔓越莓酱的粉丝啦,一年的消耗量可惊人了,这也说明了这道烤猪肘美味又营养啊,定是大家喜爱的。
主料
猪肘子 :1个辅料
洋葱 :500芹菜 :500
胡萝卜 :500
迷迭香 :少许
蔓越莓干 :500
红酒 :750ML
英式芥末粉 :50
大藏芥末 :600
红糖 :600
白酒 :100
醋 :60ML
具体步骤
1、猪肘洗净去毛,将蔬菜切滚刀块,垫在烤盘下,猪肘放在上面撒上鲜的迷迭香放置预热好的烤箱,180度烤制半小时翻面盖上锡纸继续烤一半小时,然后揭开锡纸把带皮的面向上再烤半小时即可
2.坐一个蔬菜沙拉配上香醋和橄榄油
3.将蔓越莓切碎加红酒,红糖,白酒醋放入火上煮,开锅后用小火慢煮,放凉后加入芥末
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