下饭的芥末三丝怎么做又香又好吃
下饭的芥末三丝,基本上每次在外面吃饭,特别是吃宴席之类的大餐,芥末三丝通常都会是跑不掉的开胃冷菜之一。这道菜做起来简单容易,可是味道却很好。无论是开胃还是下饭都是不错的冷菜。不过怕辣的小伙伴们可以不放芥末,放油泼辣子也行,都看自己喜欢。
主料
青笋头 :1根胡萝卜 :1根
细粉丝 :1小把
辅料
芥末油 :少许白糖 :适量
味精 :适量
芝麻油 :少许
白醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.胡萝卜、青笋切成丝,粉丝用热水发涨。
2.胡萝卜丝、青笋丝放小盆里加盐拌匀腌30分钟。
3.发涨的粉丝用剪刀剪几下,剪成短节。
4.30分钟后将胡萝卜丝、青笋丝拧干水然后拨散。
5.把粉丝放进碗里,加点白糖、白醋、味精、芝麻油、芥末油拌匀即可。
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