美味宫保鱼丁怎么做又香又好吃
美食菜谱3.25W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
面包屑 :150
冬笋 :50
辣椒(红尖) :50
荸荠粉 :75
姜 :5
香油 :5
大葱 :5
大蒜(白皮) :3
主料
青鱼 :350面包屑 :150
冬笋 :50
辣椒(红尖) :50
荸荠粉 :75
辅料
花生油 :100姜 :5
香油 :5
大葱 :5
大蒜(白皮) :3
具体步骤
1. 青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒;
2. 蒜、姜切末;
3. 冬笋切粒煸熟待用;
4. 辣椒切碎粒;
5. 先把芡汤加入香油、马蹄粉(荸荠粉),调成芡汁;
6. 武火烧锅,下花生油,放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀,再放青鱼粒略炒,随即加入芡汁,炒成后放入面包粒,略炒即可出锅。
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