卤肉饭团怎么做又香又好吃
主料
卤肉 :适量菠菜 :适量
米饭 :适量
虾皮 :适量
辅料
寿司醋 :适量香油 :适量
蛋黄酱 :适量
具体步骤
1. 新出锅米饭拌入寿司醋香油芝麻虾米芝麻等。能买到日本调料的可以放入振りかけ和塩昆布来调味。
2. 菠菜焯水轻微拧干切小段,卤肉撕碎,为了增加粘合性可用蛋黄酱拌匀
3. 先在手中铺上一层饭,放上拌好的馅儿。
4. 在馅儿上铺上一层饭盖住。
5. 先攥成球,再调整成三角形。攥的时候力度要适中,既要让米不散开有不能把米捏碎的感觉。
6. 好啦,简单美味的早饭十分钟搞定了。在家吃的话可以配碗味噌汤。带走的话包上保鲜膜OK
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