红酒烤牛排怎么做又香又好吃
主料
肉眼牛排 :220辅料
黑胡椒碎 :2黄油 :20
盐 :2
红酒 :2汤匙
具体步骤
1. 黄油室温软化,将烤盘取出,在烤盘上铺上锡纸;
2. 将牛排洗净,抹去水分,用牛排槌捶打约5分钟,倒入红酒腌制30分钟;
3. 将黑胡椒碎和盐均匀撒在牛排两面,按摩2分钟后静置30分钟;
4. 将黄油在平底锅中烧至完全融化,大泡变成细密小泡时,将牛排两面分别煎30秒,再将牛排放在烤盘上;
5. 方太烤箱选择“上加风扇”模式,设置220℃,定时4分钟,烤箱预热;
6. 预热完成后,将烤盘放入烤箱中层。在烤至2分钟时翻面再烤制至结束即可。
喝红酒可以美容抗衰老,有助于消化和减肥,同时还能增进食欲。红酒烤牛排,制作简单,吃起来富有弹性,香气浓郁、入口酥软且鲜嫩多汁,让您获得视觉和味觉上的双重享受。
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