最爱的豆角焖面怎么做又香又好吃
主料
湿面条 :500豆角 :350
辅料
盐 :适量蒜末 :适量
油 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.豆角洗净,蒜切末备用
2.准备湿面条
3.油锅蒜爆香
4.闻见蒜香后倒入豆角
5.翻炒2分钟左右倒入生抽(其实用老抽最好,可是家里只有生抽了)
6.加入适量盐
7.翻炒至豆角5-6成熟,加入清水,以刚刚没过豆角为宜
8.把湿面条扯断,均匀的覆盖在豆角上
9.盖上锅盖,先大火烧开,冒大气后改小火
10.大约10分钟左右,面条就熟了,加入少许蒜末
11.加入适量醋
12.加入适量香油
13.均匀搅拌后,就上桌啦
1、添加水时一定要刚刚没过豆角为宜,过多面条就泡的不好吃,太少容易粘锅2、豆角炒半熟就好3、面条一定选细的,好熟,好吃。
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