好吃的麻油炒鸡怎么做又香又好吃
麻油炒鸡是一道很多人都钟爱的一道营养菜。因为这道菜含有丰富的磷脂类,有助于人体的发育和生长。与此同时,这道菜还有这许许多多的功效,例如,温补益气、健脾养胃、活骨强筋等等。那么,这道菜要怎么制作才可以做到色香味俱全呢?下面将为大家一一揭晓。
主料
土豆 :2个洋葱 :1个
土鸡 :半只
干金钱菇 :50
辅料
酱油 :适量麻油 :50
冰糖 :适量
生姜 :1块
胡椒粉 :少许
老酒 :适量
豆酱 :适量
盐 :少许
具体步骤
准备食材
鸡洗净崭成小块,土豆去皮切滚刀块,洋葱冼净切块,金钱菇洗净浸泡水中,姜切片待用
锅热下麻油煸香姜片
下鸡块煸至变色
到多点老酒下锅
加入酱油
加一点盐
加适量冰糖
连水倒入金钱菇
盖上锅盖大火烧开中小火焖煮20分种后加入土豆
加点胡椒粉加盖焖煮至土豆八分熟
加入洋葱煮熟
汁稍收干便可出锅
1、洋葱后放否则太烂不好吃。
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