家常菜虾仁炒黄瓜怎么做又香又好吃
主料
洋葱 :1个黄瓜 :3根
虾仁 :8颗
辅料
橄榄油 :适量姜 :适量
胡椒粉 :适量
XO酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材:黄瓜、虾仁、洋葱、姜。
2.首先将虾仁后背切,挑出肠子,放入小碗内调入少许盐胡椒粉腌制,然后再调入适量生粉搅拌均匀备用;黄瓜切段;洋葱切块;姜剁碎备用。
3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入洋葱炒出香味盛起。
4.放入姜爆香。
5.倒入黄瓜,调入少许盐略炒盛起。
6.锅里再注入少许橄榄油,放入腌好的虾仁。
7.轻轻翻炒至变色。
8.再将炒过的洋葱与黄瓜倒入,翻炒。
9.最后调入一勺XO酱,以及少许盐胡椒粉,搅拌均匀即可熄火。
黄瓜与洋葱只需要轻微翻炒,尤其是黄瓜炒过火会影响口感。
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