家常蒸面(陆面,谐音)怎么做又香又好吃
主料
蒜苔 :300湿面条 :300
五花肉 :260
辅料
葱姜蒜 :适量辣椒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1. 材料图。葱姜蒜 辣椒 酱油
2. 热油,葱姜蒜爆香,下辣椒,喜欢辣味的可以多下点
3. 下五花肉炒香,------酱油上色,------下蒜苔,炒香,放盐 十三香调味。喜欢其它调味的可以放。这就是一道蒜苔炒肉丝哟
4. 这一步 就开始铺面了 避免盛饭麻烦,先把面揪短一点,均匀的铺在菜上面。最后一步 舀半碗水 沿锅边倒入锅内,避免糊锅,盖上锅盖!!!!由于做的是两人份,就买了1元的面条,5元的五花肉,两人可以吃的很饱哟!
5. 8分钟左右,PS在家时 妈妈说闻到香味就好了呵呵呵........关火,撒上葱,用筷子拌一拌面和饭,均匀后 就可以盛饭开吃了,是不是简单快捷又美味呢!
1.一定要是湿面条2.把面条揪短一点,避免盛饭时,扯面3.铺好面,开始蒸事,大火转小火,这样锅边容易出锅巴,我比较喜欢锅巴,香脆可口。
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