自制葡萄干软曲奇怎么做又香又好吃
主料
葡萄干 :160低筋面粉 :200
辅料
泡打粉 :10植物油 :100ml
热水 :100ml
红糖 :80
油 :适量
盐 :2.5g
具体步骤
1.红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。
2.盆子里倒入植物油,然后倒入红糖水。
3.再倒入盐混合均匀。
4.泡打粉和低筋面粉混合过筛装入盆中。
5.然后用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀。
6.倒入葡萄干,然后搅拌均匀。
7.将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。用勺子背把面糊轻轻压平。
8.烤箱预热到180度,然后上下火(开风机)烤11分钟左右。
1、葡萄干最好预先用适量清水浸泡半个小时。我没有浸泡,最好烤出来的葡萄干就有点发干了!2、原配方还用了巧克力豆,我家没有,我就全部用葡萄干了!葡萄干烤饼干还是很不错滴哦!3、烤制温度根据自己烤箱脾气而定哦,不要烤的过长时间,否则就不软了!
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