好吃的辣炒面豆角怎么做又香又好吃
辣炒面豆角是一道用豆角和面条混合炒制的食物,可作为早餐享用,豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,搭配面条就成了家常美味的食物,可随个人口味放不同的香辣类辅料,辣炒面豆角烹饪方式简单易学,广受大众欢迎,是一道美味且营养健康的菜肴。
主料
豆角 :100面条 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
肥瘦肉 :50
辣椒粉 :半匙
葱 :1段
姜 :1小块
蒜 :2瓣
酱油 :1汤匙
鸡粉 :1小匙
味精 :少许
白糖 :1小匙
具体步骤
1、把四季豆洗净撕去两端筋丝后切成片。
2、准备一些肥瘦肉,一些切好的葱姜蒜末和一些辣椒粉。
3、煮锅烧开半锅水,下挂面煮熟后捞出备用。
4、炒锅倒少许油润润锅,放入肥瘦肉煸炒出油。
5、肥瘦肉煸出油后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6、放入辣椒粉煸炒。
7、放入切好的豆角翻炒熟。(可加少量高汤翻炒)
8、豆角炒熟后,放入一匙生抽,少许老抽。
9、放入适量的盐、白糖、鸡粉调味。
10、放入之前煮熟的面条翻炒均匀后即可食用。
1、不会吃辣或肠胃不好的人不要放辣椒粉。2、炒豆角时可加少量的高汤翻炒,以免火太旺辣椒粉炒糊了。
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