椰子&葡萄干饼干怎么做又香又好吃
主料
(薄力粉)或低筋面粉 :125无盐黄油 :60
细砂糖 :50
鸡蛋 :1个
辅料
葡萄干 :40椰条 :25
泡打粉 :1
具体步骤
1. 将常温下软化后的黄油放入容器中用打蛋器打成奶油状
2. 将细砂糖放入奶油状的黄油中,搅拌均匀
3. 将鸡蛋用打蛋器打至出鱼泡状
4. 将蛋液分三次倒入砂糖黄油中,每一次都要搅拌均匀
5. 将(薄力粉)或低筋面粉和泡打粉放进容器中,搅拌均匀至看不到粉粒,最后加入椰条和葡萄干搅拌均匀(低筋面粉和泡打粉提前先混合过筛)这个时候就可以预热烤箱了,170°就好。然后将面团做成自己喜欢的形状,最后放入预热后的烤箱烤18分钟(视自己烤箱定时间)
6. 这里有点小失败就是把葡萄干混合的太过了,导致开裂了!不过味道不错
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