多彩旋风蛋糕的做法,多彩旋风蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
多彩旋风蛋糕的做法步骤
1、先制作彩绘部分:30克黄油室温软化后用手动打蛋器打顺滑
2、加入10克玉米油继续搅匀
3、筛入30克糖粉搅匀
4、分三次加入30克蛋白,每次加入都要搅匀后再加下一次
5、最后筛入30克低筋面粉
6、用手动打蛋器画“Z”混匀
7、调色后装入裱花袋
8、依次挤入旋风蛋糕模内,挤好后放入冰箱冷藏备用
9、现在制作蛋糕糊部分:60克黄油隔水融化
10、75克鸡蛋加入67克糖粉搅匀
11、加入60克奶油搅匀
12、再加入融化后的黄油并搅打均匀
13、筛入75克低筋面粉和2克无铝泡打粉
14、用手动打蛋器画“Z”混匀
15、装入裱花袋后挤入旋风蛋糕模内,八分满即可
16、放入上下火170度预热好的烤箱中层,烤制20分钟
17、出炉晾凉后扣出即可!成品图
18、成品图
19、成品图
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...