爱上奶香吐司怎么做又香又好吃
美食菜谱2.85W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟
鸡蛋 :1枚
高粉 :270
盐 :2
糖 :40
酵母 :1小匙
主料
牛奶 :200鸡蛋 :1枚
高粉 :270
辅料
黄油 :20盐 :2
糖 :40
酵母 :1小匙
具体步骤
1.牛奶加热到40度左右+酵母,搅拌成酵母水待用.
2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团).
3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜).
4.头次发酵至两倍大后,取出分割成3份滚圆,盖保鲜膜静置15分钟.
5.擀卷两次入模二次发酵至8分满,取出后表面刷蛋液.
6.烤箱预热180度,下层35分钟左右.
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