小熊饼干,美味小零食图解
这款小熊饼干非常可爱也非常好吃。用到的材料也很简单,还可以利用这些材料做出不同口味的,比如说加上可可粉可以做巧克力味,加上抹茶粉可以做抹茶味的,加上草莓粉可以做草莓味的,以此类推可以做很多种不同类型的饼干。
主料
低筋面粉(可可) :130克低筋面粉(原味) :150克
辅料
黄油(可可) :80克糖粉(可可) :55克
鸡蛋液(可可) :26克
可可粉 :20克
黄油(原味) :80克
糖粉(原味) :50克
鸡蛋液(原味) :26克
详细步骤:
第一步
黄油软化稍搅拌。
第二步
加入糖粉,没有糖粉的用白棉糖也可以,搅拌均匀。
第三步
分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀后再加入第二次 鸡蛋液和黄油搅拌均匀。
第四步
过筛入低筋面粉。
第五步
是面粉和黄油混合均匀。 活成面团手光盆光即可。
第六步
按照同样的方法,最后一步加低粉时20克低粉用20克可可粉代替即可。
第七步
得到可可面团。如果是冬天直接可以用模具往下接着做啦。如果天气较热,可以先放入冰箱冷藏一下约45分钟。
第八步
取出面团放在干燥的油纸上,准备好模具。将面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。同法处理可可面团,两个面团的厚薄需差不多。
第九步
拿出小熊饼干的模具,一个小熊须使用三个模具分别按压在叠起来。
第十步
用可可面团按压出小熊饼干底部原味面团,按压出脸和肚子,再小心的叠到底部。
第十一步
放入预热好的烤箱,180°上下烤中层15分钟。原味面团表面微黄即可。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...