香芋核桃马芬怎么做又香又好吃
主料
全蛋 :1个自制芋泥 :100
牛奶 :60ML
低粉 :120
核桃仁 :50
辅料
糖粉 :30色拉油(我减低的份量) :30
炼乳 :10
泡打粉 :1/2小勺
苏打粉 :1/4小勺
具体步骤
1. 全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油,不能蛋油分离。
2. 芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。(这个过程要很认真,芋泥很粘,不太吃水,要很有耐心的搅拌,并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻压)
3. 低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛后,与核桃仁拌匀;将1、2的料倒入料3中进行搅拌。
4. 盛入纸模中,每个装8分满即可;此方子能做底宽5.5厘米,高5厘米的纸模三个、蛋塔模一个(超载版)。
5. 烤焙:预热180度,中层上下火20分钟,即可。
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