寒冬暖身驱寒,西红柿面片儿汤 怎么做又香又好吃
主料
西红柿 :一颗白面 :两勺(平常家用的瓷汤勺,平平的两勺,两人量)
黑木耳 :五朵
辅料
葱、姜 :适量油、盐、酱、醋 :适量
鸡精 :适量
水 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 先和面,面到入盆里倒少量水揉揉,看着散面还多就再倒少量的水揉,直到揉成面团为止,面团上盖上盖子。
2. 把木耳泡在温水里
3. 锅里加少量水煮开,把西红柿放入在开水里滚来滚去,看着皮有点发白,取出很容易就剥皮了,然后切成丁。
4. 切葱姜丝,锅烧热,倒油,加入少许花椒粉,葱姜丝爆香,到入西红柿丁,加少许酱油,撒盐翻炒,加少许醋,倒入清水,盖锅锅盖儿盖儿
5. 取出面团儿,擀面杖擀开,擀的过程中撒入少量玉米面,就不会沾了,擀出的面光滑平整,然后用刀拉成半指宽的一条待用。
6. 锅开后加入切成条的木耳,拿起一条面一揪成面片儿甩入锅里。
7. 揪完所有的面,用筷子在锅里搅搅不让面片儿沾在一起。等锅里再次沸腾撒些胡椒粉,尝尝面片儿熟没,加点香菜就能出锅了
出锅前拿勺呛点葱油到入,味道更香!
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...