好吃的萝卜糕的做法怎么做又香又好吃
刚开始以为萝卜糕就是用萝卜制作出来的糕点呢,可是自己制作之后,才知道里面的材料是那般的丰富,那般的美味呢,这款萝卜糕的做法介绍各位亲们哦,两面金黄而且有一种脆脆的感觉,里面又是比较的软的,而且所用的材料又是那般的好吃。
主料
白萝卜 :1条粘米粉 :100
洋葱 :1个
广式腊肠 :1根
红洋葱 :1个
香菇 :10个
辅料
虾皮 :适量胡椒粉 :适量
盐 :适量
蚝油 :1勺
具体步骤
1材料:白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱调味:胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺工具:6寸蛋糕模、厨房用锡纸
2白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。
3腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。
4锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。
5另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝。
6调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。
7将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中,慢慢搅拌至米浆凝固。
8用锡纸将蛋糕模包裹一下,倒入混合好的原料,盖保鲜膜压实。
9盖上锡纸,锅内烧开水,上屉蒸1小时即可取出
10出锅取下模具,晾凉切片。
11放平底锅加少许油,煎至两面金黄即可。
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