美味的卤汁浇黑木耳豆腐怎么做又香又好吃
卤汁浇黑木耳豆腐是非常的入味的,一般我们做豆腐的时候最怕的就是不入味了,因为虽然外面包裹着酱,但是豆腐的里面是没味道的,所以不怎么好吃,所以我推荐大家做卤汁浇黑木耳豆腐,不仅美味,味道还是香喷喷的,吃起来也是很下饭的。
主料
青椒 :一个豆腐 :100
红椒 :一个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
卤汁 :适量
具体步骤
1.干木耳用清水泡发,我总是头天晚上开始泡
2.黑木耳撕小块,豆腐切块,青红辣椒去籽切丝
3.锅里多放油,撒少许盐,烧热,一定要烧热,这样煎豆腐不会沾锅
4.煎好一面翻面,另一面略煎
5.煎好的豆腐盛出,留底油,倒入黑翻炒
6.炒至黑木耳更软的时候加入青红辣椒丝,翻炒
7.加盐一勺,黑木耳非常味淡,需要多放点盐,不过卤汁有盐,我就没放太多
8.加入豆腐,翻炒
9.加入卤汁,大火收汁
10.关火,撒鸡精少许
11.营养的卤汁浇黑木耳豆腐就可以开吃啦,喜欢更辣的,可以出锅前加入辣椒酱。
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