小米辣和朝天椒的区别,小米椒和朝天椒的好处有哪些
辣椒是餐桌常见的食材,也是人们非常熟知的调味料,辣椒的种类很多,除了青辣椒、红辣椒以外,还有小米辣和朝天椒等等。其中小米辣和朝天椒是我们做菜经常都会用的到的食材,外表都是红红的,而且吃起来也会很辣,下面,一起来看看小米辣和朝天椒的区别有哪些吧。
一、小米辣和朝天椒的区别
1.品种不一样
小米椒其实属于朝天椒的一种,也就是说这一类辣椒都可以说成朝天椒。小米椒原产地是在南美洲,后来才引进中国的,现在在贵州以及云南等地均有大量的种植。
2.外形不一样
虽然小米椒和朝天椒的外形和颜色差不多,但是把二者摆在一起,可以看到小米椒比朝天椒小。朝天椒的个头比较适中,外表是鲜红色,表面不但光滑而且充满光泽,辣椒的形状也比较整齐美观。
3.味道不一样
小米椒的口感相对而言比较温和一些,辣味比较低,而且辣椒的香味会比较浓郁,一般在炒菜的时候可以直接炸锅食用,或是剁碎以后用于爆香。朝天椒因为属于辣椒的一个变种,所以朝天椒吃起来会比较辣,一般会用于制作咸菜来吃,或是制作酱料来用。另外,吃火锅的时候朝天椒也是比较常见的,深受嗜辣君的喜爱。
二、小米椒和朝天椒的好处
小米椒和朝天椒都是生活中常见的辣椒,适当的吃一些对身体的好处也比较多。无论是小米椒还是朝天椒里面都包含了维生素、膳食纤维以及微量元素等等,平时吃一些有开胃消食的作用,同时还能起到促进食欲的效果。另外,小米椒和朝天椒还有一定的暖胃作用,不仅促进血液循环,还能起到一定的杀菌效果。
虽然小米椒和朝天椒属于两个不同的品种,但是二者都是一款不错的辣椒,在生活中大家可以适当的食用一些小米椒和朝天椒,对身体十分有益处,但是小米椒和朝天椒比较辣,所以不能食用过多,一旦吃多了很可能会导致肠胃不适,在选购小米椒和朝天椒的时候要选择完整度比较好的辣椒,不要买发霉变质的辣椒。
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