【塔西卡】零经验创业者怎么快速开一间特色轻食店
随着生活水平的提高,民众追求养生的欲望也越来越强烈,对美食也越来越讲究,不仅要吃饱,更要吃好,而轻食简餐也就此种状况下诞生了,并且一面市就受到广大消费者的热捧,很多眼尖的餐饮小白发现了这一亮点,也想投入到餐饮轻食简餐,但对于零基础的人来说,如果没有人指导,想要开一间特色轻食店,并不是一件容易的事情,从餐饮的选材到制作,再到店铺运营,都有一定的学问,小编来谈一下作为零基础小白要怎样才能开一家特色轻食店呢?
一、市场考察
先考察好轻食市场,看一下消费群体都是哪一类人群,特别是自己当地的市场有没有人开过同类型的餐饮店,如果是一样的餐饮店,有没有竞争力,这些都是很重要的点,现在做餐饮也讲究差异化竞争。
二、门面选择
想开店做餐饮,虽然说现在有线上门店,但线下的流量也不可忽视,所以在选择店铺的时候也很关键,人流量、店铺租金都是要考核的一个点,根据自己的实际情况去量体裁衣。我们塔西卡项目门店面积不需要多大,10平米左右可开店,门店的选址可以依据目标客群来判断,轻食简餐年轻消费群体居多,选址可以偏向于写字楼以及青年公寓。
三、产品的多样性
开餐饮店忌讳单一,没有哪个人喜欢天天吃一道菜,多样的产品种类,不仅可以留住不同的客户人群,还能增加订单量,提升店铺的销量,只要产品够丰富,口感又够好,消费者重复消费的可能性就非常大。
四、口味多样
餐饮除了讲究品种多样,也注重口味多样性,特别是在一二线城市,人群众多,口味多样,如果在做美食这块能注重多样性,吸引的客户群体就更多,比如塔西止卡特色轻食,除了彩色土豆堡系列产品区别于同行,品种多之外,在口味上更是注重多样性,不仅有轻淡味,还有酸甜味,麻辣味,辣味,孜然味等等,多方位满足消费者的需求,也正因为产品口感好,品种多且有特色,继而一面市就受到广大消费者的热捧。
作为餐饮小白来说,想开店做特色轻食,那就要参考以上这四点,如果四点都能做到位,就相当于店铺拥有了一定的流量,更何况好产品本身就自带流量,再在卫生与服务上做到位。
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