蛋挞的做法是什么
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将面粉,鸡蛋,奶油,白砂糖等食材经过一定工序后放入烤箱烘烤。根据个人口味的不同,可以加入葡萄干,香蕉,柠檬等以便调味。蛋挞的烹饪技巧主要有,做蛋挞的时候,一定要控制面粉以及其他食材的量,不宜过多,也不宜过少,这样的蛋挞才会口感更顺滑。蛋挞属于一道西式甜点,吃起来香甜醇厚,松软可口,美味娇嫩。萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,特别受到广大顾客的喜欢。
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要。没有焯水过的山药和荷兰豆爆炒以后很容易嚼不动,而且不入味,吃起来口感太老,所以是需要焯水的。将山药和荷兰直接放入水中焯水,煮沸以后放入15秒左右就及时捞出,然后将山药和荷兰豆放在冷水里,这样山药跟荷兰豆的口感会更好,不会出现炒不熟的情况。...
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冷冻保存。保存长豆角时,将长豆角的两端和侧筋去除,清洗干净,沸水下锅,水开后煮三分钟左右,捞出,晾干表面水分,装入食品袋中密封好,放在冰箱冷冻室保存即可。长豆角一般指豇豆,在中国广泛栽培,5-8月开花结果。长豆角可以用于制作干煸长豆角、清炒长豆角、肉末长豆角等美...
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