鸡蛋里有白色絮状物能吃吗
专业问答7.43K
是可以吃的。生鸡蛋的蛋黄表面有白色的絮状物质,这个不是杂质,而是叫做蛋系带的鸡蛋组织,是可以吃的。蛋系带是蛋白的一部分也是优质蛋白的来源,有药用和营养价值,它的作用是把鸡蛋黄维持在蛋清中央,以此来保证胚胎发育时期相对稳定的水环境,但是它没有运输营养的作用,因为胚胎发育所需要的营养物质在鸡蛋里都有,无需外界提供。一般具有白色絮状物的鸡蛋都是受过精的,有这种东西的鸡蛋一般都是受精卵,可以继续发育成为小鸡,是鸡的胎盘,所以这个白白的东西是可以吃的。
标签:鸡蛋
-
荷兰豆焯完水可以直接吃吗
不可以。荷兰豆焯水的目的是杀菌消毒,还可以使荷兰豆的颜色更加鲜艳,同时减少二次烹饪的时间,焯水后的荷兰豆只有半分熟,是不能够直接食用的。建议焯水后的荷兰豆搭配肉类、腊肠等一起翻炒过后再进行食用。荷兰豆含有丰富的有益成分,具有很高的食用价值。...
-
水煮肉片买哪种肉
猪肉、牛肉。制作水煮肉片时,可以根据实际情况选购肉类。水煮肉片是地方创新的名菜,是川菜中的家常菜,成品后汤红油亮,口感麻辣。水煮肉片制作的主要材料为猪肉,辅料包括花椒粒、干辣椒、辣椒粉、葱姜、菜籽油等。制作水煮肉片时,可以添加黄豆芽、大白菜等辅料。...
-
荷包蛋和煎鸡蛋是一样的吗
不一样。荷包蛋和煎鸡蛋的做法不同、口感不同,荷包蛋是用清水煮的而煎鸡蛋是用油煎制的,在口感上荷包蛋会比较的细嫩,煎鸡蛋则会比较香、酥。鸡蛋的做法有多种多样,还可以制作鸡蛋羹、香酥蛋挞、鸡蛋灌饼、菠菜鸡蛋糕、番茄鸡蛋汤等美食菜肴。...
-
为什么桂圆叫龙眼
据传桂圆古代是供奉给皇室的,又是圆圆的形状因此被称之为龙眼。一般晒干之前被称之为龙眼,晒干之后被称为桂圆。买回来湿的龙眼可以用保鲜袋包住保存在冰箱冷藏室,这样不容易出现发霉变质的情况。晒干的龙眼可以直接保存在干燥通风的地方。...