甜面酱和香其酱一样吗

不一样。甜面酱在使用之前要进行炒制，保证酱料熟透。香其酱可以直接和生菜，黄瓜等蔬菜一起食用，香其酱打开就可以食用。香其酱是以黄豆酱为主要原料，味道又咸又甜，而甜面酱是发酵而成，主要原料为面粉，香其酱平时用在火锅烤肉方面比较常见。