酸萝卜要腌制多久
专业问答5.56K
酸萝卜要腌制二十天后才能食用。蔬菜内部含有硝酸盐,在腌制过程中,蔬菜内部的硝酸盐会产生化学反应,被细菌还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐不能多吃。一般情况下,蔬菜在腌制的第天到第八天左右,亚硝酸盐的含量是最高的,而第九天之后亚硝酸盐的含量开始下降,二十天后亚硝酸盐基本就没有了,所以腌制的蔬菜一般要在二十天以后才可以食用。随着科学技术的发展进步,现在使用科学工艺腌制两天以内的蔬菜,其内部没有亚硝酸盐,而且口感更好。
-
干桂圆怎么泡水喝
干桂圆洗净即可泡水。玫瑰花桂圆红枣茶、红枣桂圆生姜茶、桂圆酸枣茶等是常见的以桂圆为原料冲泡的茶。在冲泡玫瑰花桂圆红枣茶时,放入去核的红枣三粒、桂圆五粒、玫瑰花五朵,加入开水冲泡等待十分钟左右即可饮用。需要注意的是,发霉的干桂圆是不可食用的。...
-
元肉为什么叫桂圆肉
元肉指的是桂圆,干货医学称为元肉。桂圆肉的吃法多样,可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃等。桂圆肉直接吃时,将桂圆肉果核去除,直接食用即可。桂圆肉煮粥吃时,可以搭配莲子、红枣、冰糖、大米等食材一起煮。桂圆肉泡水吃时,将桂圆肉放在容器中,添加热水浸泡即可。...
-
水煮肉片都放什么东西
猪肉、金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉等。水煮肉片是一道重庆人特别喜爱的家常菜。水煮肉片具有麻辣鲜香的特点。水煮肉片使用的肉一般是猪里脊肉,在制作之前还需向猪里脊肉里面加入一些淀粉抓匀,这样可以使肉片更加地滑嫩。...
-
茶叶干湿程度多少度合适
温度为23度,湿度为50%或70%。茶叶俗称茶,包括清茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶。等分类,其中绿茶指的是不发酵的茶,包括黄山毛峰、蒙顶甘露、日照绿茶、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、紫阳毛尖等。黄茶指的是微发酵的茶,例如蒙顶皇茶等。红茶指的是全发酵的茶,例如荔枝红...