苦瓜冷冻后能吃吗

能。苦瓜放在冰箱冷冻的时间不长，没有变质可以食用。苦瓜是常见的蔬菜，可以用鱼制作家常腌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、凉拌苦瓜等美食。保存苦瓜时，可以将苦瓜放在冰箱冷藏，可以存放3-5天的时间，也可以将苦瓜焯水后，放入冷水中过凉，再放进冰箱冷冻保存。