咸鸭蛋能不能腌第二次

不能。当咸鸭蛋经过再次腌制时，很容易出现咸鸭蛋变臭的现象。咸鸭蛋，在腌制之前是可以放到酒水当中进行浸泡，浸泡的目的是为了让咸鸭蛋去除异味。咸鸭蛋在烹制好之后，是可以搭配粥类食物一起进行食用的。吃不完的咸鸭蛋，放入冰箱存放即可。