藜麦米是什么

藜麦米是藜麦的种子，是一种谷物，需要经过研磨、加工以后才能得到。藜麦米可以用来做饭、粥、茶、甜品、豆浆、面食、沙拉。用藜麦米做食物时要注意，藜麦米和常食用的大米不同，它比较容易煮熟，所以要注意煮的时间不能太长。