北方凉茶饮品店加盟为什么不挣钱？

餐饮提问：

北方凉茶饮品店加盟为什么不挣钱？

天黑4回答：

传统凉茶在南方已经成为夏季必需品，而在北方市场却表现十分冷淡。目前北方近90％的市场份额均被某些知名品牌的罐装产品占领，这些罐装凉茶产品无论从口感还是效用上已经与广东凉茶相去甚远。 不赚钱原因： 1．北方人不适应凉茶的口味。传统广东凉茶口味很淡，而且有一点苦涩，北方人很难习惯。现在的凉茶企业为了开拓北方市场，已经进行了改良，口感更加柔和，药性也不强，但是仍然难以适应北方人的口味。 2．南北方气候不同。南方气候湿热，需要凉茶调补身体的平衡，而北方气候干燥，无需调理，这就弱化了凉茶的功能。 3．凉茶中的原材料在北方也不易采购到。凉茶中的甘草、胎菊、淡竹叶等在北方很难采购。