有关油爆的精选知识

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油爆虾和油焖虾区别是什么

1、烹饪方式不同。油爆虾是上海菜，是将小型虾类，用旺火炸制而成的美食，制作的食材包括河虾、生姜、辣椒等。油焖虾是卤菜的代表菜，制作的工艺是先炒后焖，制作的食材包括对虾、生抽、白糖、料酒等。2、口感不一样。油爆虾入...
自制油爆辣椒怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辣椒：250辅料鸡精：1大蒜：3盐：1酱油：2食用油：3具体步骤1.辣椒好备用。2.将切段的辣椒放入热油锅中爆炒。3.大蒜切好备用。4.放入大蒜，盐，酱油。5.加入鸡精。烹...
油爆深海美极虾的做法，油爆深海美极虾怎么做

“深海大虾，黄酒热油爆炒，醇香海鲜，虾肉Q弹，汁鲜味浓”食材明细主料大虾（适量）小葱（适量）辅料黄酒（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆深海美极虾的做法步骤1、备料：深海大虾2、大虾洗净，开背取出虾...
“美味可口”油爆大虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大虾：500辅料料酒：少许油：20ml大葱：1节醋：半勺盐：2花椒：5粒老抽：少许具体步骤1.大虾从后颈部打开，冲洗干净内脏等，然后捏住虾线，慢慢的拉出来；2.全部去除内脏...
家常油爆大虾怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料基围虾：适量辅料葱：1根姜：3片蒜：4瓣大料：2个胡椒：少许海鲜酱：适量糖：适量盐：适量鸡精：适量干辣椒：适量具体步骤1.把虾洗干净。可以把虾须剪掉，不过我很懒，洗干...
油爆皮皮虾的做法，油爆皮皮虾怎么做

“皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。”食材明细主料皮皮虾（650克）蒜头（2瓣）生姜（2片）葱白（2段）辅料盐（适量...
油爆大龙虾的做法，油爆大龙虾怎么做

食材明细主料大虾（数个）辅料八角（适量）干辣椒（数个）姜（蒜片）桂皮（适量）花椒（适量）配料茶油（适量）盐（适量）海鲜生抽（适量）超辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）油爆大龙虾的做法步骤1、虾冼净去大前夹和肚皮上的黑线，2、锅里放茶油烧开，要比平...
油爆虾怎么做又香又好吃，学会这技巧，开店火一家怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟油爆虾是也是一道上海菜，是当地的特色美食之一。一次偶然吃到就叫我欲罢不能了。这不自己学着做了，可是到底要怎么做呢，怎么做才能更好吃呢，想必这也是很...
油爆小河虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小河虾：适量辅料盐：适量绍酒：适量酱油：适量绵白糖：适量香葱：适量姜：适量大葱：适量具体步骤1.将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。2.大葱洗净切成...
油爆口味凤尾虾的做法，油爆口味凤尾虾怎么做

“一直以来都没有真正的放松。这个月算是挺放松的了！妈妈说喝中药的人要伙食好，最好的就算是土鸡和大虾了。这个年月，父母年龄大了，他们很想帮助我，帮我做事情，可惜他们是力不从心。而我作为人子，不能照顾父母已经是很糟糕了...
油爆青菜的做法青菜也可以很漂亮之------油爆青菜油爆青菜怎么做

“以前总也不喜欢吃青菜，每次家里做青菜大多都是老公吃，而我感觉青菜没有什么味道，丛怀上我家小宝开始需要各种营养所以也要经常吃些青菜，吃一段时间下来感觉青菜的味道其实也不错，既然要吃也就想法把青菜尽量做成自己喜欢...
油爆紫苏小龙虾的做法，油爆紫苏小龙虾怎么做

食材明细主料小龙虾（2000克（4斤））黄瓜（2根）紫苏（200克）麻辣火锅底料（半包）蒜瓣（3整个）小黄姜（几片）黄豆芽（300克）小香葱（300克）泡椒（适量）泡椒水（小半碗）干红椒（适量）小米椒（适量）啤酒（2瓶）辅料菜籽油（800克（炸小龙虾用））盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）麻辣（口...
油爆猪肝的做法，油爆猪肝怎么做

“猪肝有补血益气作用，贫血的人，女人月经期间都可以进食猪肝，一起学起来吧。”食材明细主料猪肝（250g）辅料蒜苗（3根）调料油（适量）盐（适量）青椒（适量）辣椒粉（适量）大蒜头（适量）生抽（适量）姜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）油爆猪肝...
油爆河虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料河虾：500辅料料酒：2勺老抽：半勺盐：一小勺白糖：一勺具体步骤1.买一斤新鲜的河虾，洗净。2.配汁水。糖盐老抽料酒3.炸虾。大火，十五秒钟捞起。4.加热汁水，熬到黏...
油爆鱿鱼的做法，油爆鱿鱼怎么做

“鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低”食材明细主料鱿鱼（1条）青椒（1个）洋葱（半个）辅料植物油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）味素（适量）酱油（适...
油爆小龙虾的做法，油爆小龙虾怎么做

“美味佳肴。”食材明细主料小龙虾（1000g）辅料姜片（2勺）蒜片（2勺）辣椒段（100g）调料盐（适量）豆瓣酱（3勺）菜籽油（100g）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油爆小龙虾的做法步骤1、小龙虾洗干净后，去掉头和虾线，剪掉小脚，沥水备用。2、油热...
油爆蒜蓉紫长茄的做法，油爆蒜蓉紫长茄怎么做

“这道菜有着很独特的口味，加上调制的蒜蓉、葱花和芝麻融入为一体非常美味！也是根据我以往对美食的喜好添加了创新，在视觉上你绝对想试做一次。喜欢，那就做上一盘和家人一起分享吧！”食材明细主料紫长茄（300g）辅料菜籽油（500g...
油爆青虾的做法【浙江】油爆青虾油爆青虾怎么做

“油爆青虾是上海及江苏、浙江一带汉族传统名菜。青虾营养价值很高，蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论，它性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑、补钙之功效。成品菜青虾个大体圆，红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口...
家常油爆虾怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大虾（草虾河虾什么虾都行）：400姜：10小葱：10辅料食用油：多量盐：5糖：6生抽：3鸡精：3清水：20ml具体步骤1.把虾洗净挑肠线，放在干毛巾上擦干水分，香葱切末；姜切片。2.锅...
油爆河虾的做法，油爆河虾怎么做

“初夏时节，河虾大量上市，肉质鲜美，今天做道江南人都爱吃的油爆虾！”食材明细主料河虾（400g）辅料葱（适量）姜（适量）咸甜（口味）爆（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油爆河虾的做法步骤1、食材，新鲜小河虾。2、剪去须子，洗净备用，葱姜备好。3、起...
油爆虾的做法你知道吗

虾对于大家而言并不陌生，因为它独特的美味和它独有的营养价值深受人们的喜爱，进而经常的出现在我们的餐桌上，火锅里有它，香锅里有它，也可以单独的做一道大菜，但是在那么多的做法中我由衷喜爱油爆虾，那么今天我就跟大家简单介...
美味油爆九节虾怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料九节虾：500辅料葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤蒜头切碎，葱切碎备用九节虾洗净锅中放油炒香蒜粒，倒入虾大火翻炒喷入料酒炒匀加入生抽炒匀最后撒上青菜丝...
营养油爆基尾虾#新鲜从这儿开始怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟基围虾营养丰富，肉质肥美，有助于人体消化吸收。基围虾富含磷和钙，非常适合老人和孩子使用，营养美味又可口。今天教大家制作的是一道营养油爆基围虾。不但...
油爆白米虾怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白米虾：适量辅料蒜苗：适量大蒜头：适量生姜：适量鲜酱油：适量老抽：适量糖：适量料酒：适量具体步骤1.白米虾2.起锅热水，水开后下白米虾、料酒、姜片，水再次开后...
油爆椒盐小河虾的做法，油爆椒盐小河虾怎么做

“浓浓的椒盐味道，脆脆的虾子！”食材明细主料小河虾（500克）辅料椒盐（50克）葱花（适量）蒜末（适量）姜片（适量）辣椒段（适量）原味（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油爆椒盐小河虾的做法步骤1、准备食材小河虾洗净，姜切片，辣椒切段，蒜切末，小葱切...