有关泡粑的精选知识

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泡粑怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粘米：500辅料果脯：适量白糖：适量红糖：适量具体步骤1.粘米粉500克,先取1/3放盆里2.加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅3.再把另...
洋芋粑粑的做法【贵阳】洋芋粑粑洋芋粑粑怎么做

“贵阳洋芋粑粑洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。吃起...
艾粑粑的做法，艾粑粑怎么做

“艾粑粑，又称清明粑粑，是广西的名特小吃，每年清明时节，艾叶清翠，人们将其采摘、洗净、焯水、剁碎，与糯米粉揉合成团，包入花生、芝麻、黄豆等，做成馒头状，稍按扁，放进蒸笼里蒸10分钟左右，即可食用。刚出笼的艾粑粑是嫩绿色的，待逐...
干糍粑需要泡水再煎吗

不需要。1、干糍粑需要切成大小均匀的块状，这样方便煎。糍粑进行煎的时候，需要不停的翻面，避免糍粑煎焦了。2、干糍粑也可以粘上鸡蛋液进行煎，味道会更佳。鸡蛋液需要搅拌均匀，否则容易造成糍粑粘鸡蛋液不均匀，影响口感。3...
洋芋粑粑的做法重庆密食-洋芋粑粑洋芋粑粑怎么做

“这个书面语应该称为土豆饼，但是它不是煮熟了碾成泥的土豆煎的；它是削完皮，在磨成泥，直接生煎的。老家的人十个有九个都是好这口的，我老家盛产土豆，削土豆的都是自制的，叫刨刨。像我们这般长大的小时候都要刨洋芋，不会刨的话...
糯米粑粑的做法乡里糯米粑粑糯米粑粑怎么做

食材明细主料湿糯米粉（适量）辅料糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糯米粑粑的做法步骤1、湿糯米加糖揉匀，。2、揉至光滑取适量的搓成条。3、如图。4、放进热油锅里油炸。5、翻面。6、炸至空心炸香脆即可...
晒干的糍粑要不要泡

要。糍粑是一种南方小吃，有很多种吃法：1、直接煮熟吃；2、蒸熟吃，蒸熟的糍粑可以蘸白糖、芝麻酱或者辣酱等；3、油炸吃，锅里放油，冒油烟放进去炸即可。炸的过程中注意要翻面压一压糍粑，不要炸糊了。这样吃起来的糍粑外酥里嫩，蘸...
泡糍粑的水要不要换

要。泡糍粑的水如果不经常换的话容易落入灰尘滋生细菌，将糍粑泡在水中可以防止糍粑因干燥而发生开裂。将糍放入油锅中煎炸再滴入红糖汁做成红糖糍粑，或是加入炒好的黄豆研磨成的粉做成豆粉糍粑，亦或是直接放入火锅汤汁中...
粑粑的做法粑粑之做法粑粑怎么做

食材明细主料鼠曲草（适量）普通米粉（适量）辅料糯米粉（适量）腊肉（适量）葫萝卜（适量）梅菜干（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）粑粑的做法步骤1、把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧...
葱油粑粑的做法葱油粑粑（灯盏粑粑）葱油粑粑怎么做

“小时候最喜欢跟妈妈去菜场买菜，每次去妈妈就会买一个葱油粑粑（我们老家叫灯盏粑粑）给我吃。炸出来外酥里嫩，香脆软嫩。现在回想起来都会咽口水。我最喜欢吃的葱油粑粑是双层的，第一遍炸出来薄脆，然后再将炸好的葱油粑粑重...
做糍粑糯米泡的越久越好吗

是的。糯米泡制的时间比较长可以使得其吸收足够的水分，这样蒸制出来的糯米粘性也会更加的强，口感更加软糯，制作出来的糍粑也会更加的细腻，但需要注意泡制时避免发酸变质等情况。制作好的糍粑可以直接蘸取芝麻酱食用，或是油...
蒿子粑粑的做法蒿子粑粑（茼蒿粑粑）蒿子粑粑怎么做

食材明细主料粳米粉（420克）糯米粉（110克）茼蒿（760克）调料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蒿子粑粑的做法步骤1、食材：粳米粉、糯米粉。2、茼蒿（已清洗）。3、将茼蒿折段下入清水锅中焯开，捞出。4、随后，用凉开水过过凉。5...
粑粑糖的做法，粑粑糖怎么做

“大宝喜欢糯米制品，今天二宝乖乖跟大宝玩，妈妈有时间做了两个点心。先上粑粑糖，不用排队就能吃到的美食，不辜负自己的胃。下一个食谱就是开口笑。欢迎朋友们一起交流分享。”食材明细主料糯米粉（150g）鸡蛋（1枚）辅料糖（30g）调料...
醪糟粑粑的做法春季版醪糟粑粑醪糟粑粑怎么做

“不知不觉就立春了，那今天就弄个春季小造型的醪糟粑粑吧～”食材明细主料糯米粉（100g）醪糟（适量）辅料温开水（适量）食用色素（少许）调料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）醪糟粑粑的做法步骤1、糯米粉加入适量温开水，和成...
白糖泡粑的做法，白糖泡粑怎么做

“大米粉做的米泡粑，营养丰富，口感不错。吃了不上火。”食材明细主料大米（500g）辅料酵母粉（3g）白糖（20g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白糖泡粑的做法步骤1、提前泡三小时大米放入料理机水淹过米2、打成汁3、分三个碗装4...
做糍粑糯米要泡多长时间

2-4小时。糍粑是用糯米，芝麻，黄豆粉，花生制作而成的一种食品，是南方的一种节日小吃。糍粑的食用方法很多，可以油炸、煎制、水煮、蒸熟、火烤等。糍粑蘸糖食用别具风味，吃起来香甜软糯，美味可口。糍粑也可以同甜酒一起煮沸加...
粑粑炒咸鱼的做法【粑粑炒咸鱼】--粑粑咸鱼大翻身粑粑炒咸鱼怎么做

“粑粑也叫玉米饼子，这是威海地区旧时人民的主要食品，人们习惯叫粑粑，有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多种。粑粑就咸鱼、虾酱是沿海渔民中最常见的吃法。咸鱼中以咸鲅鱼、咸刀鱼（带鱼）、咸长脖鱼为最佳，虾酱则有虾子酱...
干糍粑需要用水泡吗

需要，干糍粑泡水可以使其软糯，更方便将其制作。糍粑泡水还可以隔绝空气，防止其变质，还可以延长其保存时间，但是需要多次换水，避免产生微生物及细菌。糍粑是将糯米蒸熟后制作的食物，糍粑食用方法有很多，可以将其煎制、炸制、蒸...
洋芋粑粑的做法洋芋粑粑，烧烤洋芋粑粑怎么做

“土豆的另一种做法。”食材明细主料土豆泥（适量）辅料油（适量）葱花（适量）盐（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）洋芋粑粑的做法步骤1、把土豆洗干净。用蒸锅整熟。然后用把土豆剁成泥！2、然后放油。放盐。，用模型整好。用平...
粑粑的做法，粑粑怎么做

“把面粉当糯米饭做了粑粑，虽然面粉做的粑粑没有糯米饭做的软，但是味道也很不错哦！”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料芝麻（适量）糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粑粑的做法步骤1、准备好，面粉，糖，鸡蛋。2、把鸡蛋，糖...
艾粑粑的做法艾粑粑之醴陵口味艾粑粑怎么做

“艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用...
糖油粑粑的做法家常版糖油粑粑糖油粑粑怎么做

“糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油，制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧，虽然不是特别正宗的做法，但也是简单又好吃的。”食材明...
粑粑的做法我的粑粑们粑粑怎么做

“就是发面比较费时间，我都前一天晚上就和好面，然后第二天早上起来做来蒸。”食材明细主料面粉（200g）糯米粉（100g）肉馅（适量）舂（适量）五香粉（适量）三线肉（适量）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粑粑的做法步骤1、首先切...
真空包装糍粑要不要泡

不需要泡。保存糍粑除了可以真空包装放入冰箱以外，也可以用保鲜袋包裹严实，放入冰箱中。如果用水泡糍粑，也需要在外面包裹上保鲜袋然后在放入水中。如果糍粑被放在冰箱中冷冻过后，需要用布将其包住，然后用保鲜膜缠住布放入...
艾粑粑的做法二月二----艾粑粑艾粑粑怎么做

“清热解毒，下火的一种小吃或做主食亦可”食材明细主料艾叶粉团（适量）饭豆馅（适量）香草（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）艾粑粑的做法步骤1、1、艾草事先用水煮过冷河，捶烂。放入1：1比例的糯米粉和普通大米粉里，和成粉团。稍醒一...