茄汁手擀面的做法,茄汁手擀面怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁手擀面的做法步骤
1、适量面粉加盐,用温水和成硬一点的面团醒三十分钟,中间可多揉几次。
2、番茄和西兰花,葱洗净备用。
3、番茄切碎,锅预热入锅烧热,放入番茄翻炒,加酱油,五香粉,盐调味,茄汁炒好出锅备用。
4、西兰花提前焯水备用。
5、小葱切碎装盘。
6、醒好的面多揉几次擀开。
7、两次对折后犁成自己喜欢的宽度,撒入玉米粉以免粘连。
8、锅中入水煮沸,放入面煮两开就可以盛出来。
9、面上放入辣椒粉,芝麻,葱花,胡椒粉用热油淋入激出香味儿。
10、码入西兰花,加醋,酱油,盐搅拌均匀即可享用。
11、成品图。
小窍门
面尽量和的硬一点,成品才会劲道爽滑哦!祝您六月安好!
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
烙煎饼的做法,烙煎饼怎么做
“小时候经常吃的煎饼没想到自己现在也能做了”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙煎饼的做法步骤1、面粉用水调成糊加入鸡蛋切碎的葱花盐南德粉搅拌均匀,锅烧热锅底刷上一层薄薄的油,舀出一大勺面糊浇在锅底并抬起锅...
-
过水面的做法,过水面怎么做
“今天是夏至,每年的农历五月间的夏至,是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式,认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。夏至节吃凉面的习俗,是汉族的风俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:‘冬至馄饨夏至面’。”史...
-
南瓜年糕八宝莲的做法,南瓜年糕八宝莲怎么做
“南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮的烹饪方法及采用上好的橄榄油调制后,使之,在任何温度情况下,均能尽显其:珠光闪耀,颗粒清晰,晶莹剔透,生态色形,清甜爽口,入口滑糯有劲,口感清晰而丰富,桂花、葡萄、陈皮、红豆沙、米饭、年糕、南瓜味味争...