香菇鱼干咸饭的做法,香菇鱼干咸饭怎么做
“好吃易做适合懒人的快手咸饭是我的最爱…”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇鱼干咸饭的做法步骤
1、😄干香菇冲洗干净,用水泡到软,捞出捏干水分切小备用,泡香菇的水留着备用!😄包菜切小块!猪肉切小块,肥瘦分开!(忘记拍照)😄辣椒、八角、生姜洗好备用!
2、热锅冷油,油微热下入带肥油的肉小火煸炒至变色出油,再下入瘦肉部分和生姜(如果是五花肉可以一起下锅炒)
3、我家里没有鱿鱼干了用小鱼干代替,犹豫更香。加些干贝、虾干、虾皮都可以!
4、把鱼干放油里炒变微黄!
5、把八角、干辣椒剪碎扔锅里出香!
6、辣椒、八角出香后锅中加入盐、十三香、酱油、蚝油,几滴醋翻炒均匀!
7、加入洗干净沥干水的大米翻炒至大米发干,不能炒糊!
8、倒入泡香菇的水煮沸(水量刚刚没过米饭就好)尝下味道是不是合适!
9、加入包菜拌均,倒入电饭锅中,按照平时煮干饭功能蒸熟!(喜欢吃脆口点的包菜也可以等饭煮熟后,把包菜大火翻炒下拌入到熟米饭中拌均即可)
10、标准煮饭键按下,坐等…
11、蒸好出锅,香气四溢!
12、开吃,配碗紫菜蛋花汤完美!
13、好吃易做,夏天很合适的快手饭!
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