蛋炒饭的做法 【炒饭】翻滚吧蛋炒饭 蛋炒饭怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋炒饭的做法步骤
1、鸡蛋4个搅拌好。
2、将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上,使蛋液均匀地裹在米饭上。
3、胡萝卜洗净后切成小粒。
4、香肠也切成小块状。
5、锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。
6、鸡蛋煎好后用铲子弄散,出锅备用。
7、锅内留余油,把裹好蛋液的米饭放入,大火翻炒。
8、看,米饭是不是变成一粒一粒的了?然后加半勺盐,把胡萝卜粒放入一起翻炒。
9、把香肠和鸡蛋一起放入,加少许鸡精(也可不放),炒匀。
10、最后,倒入料酒后,盖上锅盖,关火。焖2分钟左右即可。(最后倒料酒是让米饭口感好,又增香)
11、我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎,加半小勺蚝油提味即可。
12、简单的炒饭,最重要的是家人喜欢吃,我就很开心了。
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