绚丽多姿的酸菜饺子的做法，绚丽多姿的酸菜饺子怎么做

“如果有时间可以尝试一下彩色的饺子！虽然比较麻烦和耗时，但是看到成品时，觉得都是值得的哦！营养也很丰富的。最后感谢大家这几天给我辛苦的投票！呵呵....希望大家继续给我投上一票哦！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绚丽多姿的酸菜饺子的做法步骤

• 1、紫甘蓝汁。

• 2、胡萝卜汁。

• 3、菠菜榨的汁。

• 4、紫甘蓝汁加1勺苹果醋调成粉色汁。

• 5、粉色汁和面。

• 6、绿色汁和面。

• 7、橙色汁和面。

• 8、紫色汁和面。

• 9、揉成4个小面团。

• 10、揉成4个面长条。

• 11、切成等大的剂子。（我切的不均匀，尽量吧！）

• 12、擀成大小差不多的饺子皮。

• 13、饺子馅原料：酸菜和五花肉。

• 14、酸菜洗净沥干水，切碎。

• 15、五花肉洗净剁碎。

• 16、将剁好的酸菜和肉末放入大容器里，加入姜末。

• 17、放入1勺盐。

• 18、1勺五香粉。

• 19、放入1大勺香麻油。

• 20、顺一个方向搅匀即可。

• 21、开始包饺子，包子啦！图案不限，自己会包什么就包什么样的吧！

• 22、包好的饺子。

• 23、包好的饺子1。

• 24、包好的包子。

• 25、锅大火烧热倒入少量的色拉油。

• 26、逐个放入饺子。

• 27、大火煎1分钟，倒入生粉水盖盖中小火焖。（生粉水莫过饺子的三分之一处即可）

• 28、约6分钟左右，开始听见锅里嗞嗞响，揭开锅盖，大火煎5秒钟即可。

• 29、包子同饺子的煎法一样。

• 30、蒸锅上水，屉子上铺满洗净的玉米皮，放上包好的饺子。

• 31、大火蒸10分钟。

• 32、10分钟之后，稍微焖2分钟。

• 33、打开锅盖，蔬菜香味扑鼻而来！

小窍门

饺子可以自己调蘸汁吃，老公说不要弄蘸汁，会破坏它原有的香味，呵呵....喜好随您！
粉色的面团不是很明显，但是包子我是用粉色的面团包的，呵呵...熟的成品粉色比较明显！