鸡腿饭的做法 简单放心、肉汁丰富的鸡腿饭来啦~~ 鸡腿饭怎么做
“昨天看新闻,乡村基又出事了。。。据说这次是吃出发了霉的卤蛋。。。
ohmyladygaga。。。我还多喜欢乡村基的呢!!
虽然对他家又老又没有水分的黄瓜怨言多时,但别的都还好呀。。。
好吧,为了我和家人的健康,为了中午饭的营养,在网上学了招懒人版鸡腿饭,解决中午带饭的问题。。。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡腿饭的做法步骤
1、鸡腿(菜市场那家卖了n多年的摊位买的,新鲜的鸡腿,9元一斤,5个14元。可以偷偷算算,一个不到3元哟。。。)
2、去骨。可以让卖鸡腿的摊位给去骨。。。如果是超市的话,或者冰冻鸡腿的话,就只能自己去了。。。从肉这边贴着骨头切一刀。。。
3、拨开鸡肉。。。然后一拉。。。这一步速度实在很快,没有拍着。。。
4、然后就这样了。。。腿骨上如果还有肉肉的话,就拼下来哟。。。别浪费哟!!!
5、5个完毕。。。分分钟的事!!!
6、这个时候请出秘密武器——叉子。。。
7、在鸡肉上各种插,正面、反面都要插。。。2个好处:更加容易入味;鸡皮插了之后,不会紧缩的太难看。。。。
8、先将鸡腿清洗干净。。。洗了几遍。可以更好的去腥,而且去掉油腻。。。
9、这次在美食天下中的大喜大烤肉酱三包,谢谢美食天下咯~~~
10、倒入一整袋的大喜大烤肉酱。原味、酱香、香辣。。。事实证明,香辣最好吃。。。。不太辣哟。。。今天用的是原味的。偏甜一点点。
11、给鸡腿们来个特别特别的服务——泰式马杀鸡!!!哈哈!!!问问它们,是不是很舒服呀。。。这样按摩后的鸡腿可以更加入味哟!!!然后放进冰箱冷藏30分钟以上,2个小时也行。。。。
12、土豆呀、青椒红椒呀、洋葱呀都可以哈。。。水分不要太大的就可以。。。根据自己的喜欢。。。我家正好有朋友自己种的土豆,所以,就土豆吧。。。虽然颜色不如青红椒好看。。。去皮,切丁,加盐煮熟后,拌入辣椒、孜然、糖、味精、盐、葱花等就可以了。。。当然也可以炒哟。。。人家不是低油么,没有放油。。。
13、将烤箱预热250度。烤盘铺上锡纸,将腌好的鸡腿均匀放好。。。上下火烤8分钟。中间可以翻一次面。然后关烤箱,不取出来。用余温烤15分钟,就可以了。。。
14、将烤好的鸡腿,放在切熟食的案板上,切成条。
15、米饭按压在小碗里面。扣在盘子中。放上鸡腿和配菜即可。。。我撒了点黑胡椒碎,增加风味。可加可不加的。。。
16、鸡皮特别诱人哟。。。。鸡肉很嫩。。。高温烤的,将肉汁都锁在了肉里。。。
17、最后是给我们第二天准备的饭饭。。。这么多肉肉,想着他中午吃鸡腿饭的样子,就很满足。。。最后要说的是。没有烤箱也可以做哟!!!!!找一个平底锅,抹上一点底油。把腌好的鸡腿煎熟就可以。。。(先煎鸡皮这面)所以,一起动手吧!!!!营养卫生、美味简单的鸡腿饭,等你来做。。。。
小窍门
给你个做它的理由:
1、无油。不需要油做的鸡腿,是不是很健康呀。。。吼吼。。。
2、做法简单。懒人版嘛。。。步骤超级简单。。。
3、成功率高。一包料就行,别的调料都不用放,不怕盐放多了,不怕调味不好。。。
4、卖相还是有滴。相机不好,发誓证明,很有卖相。
5、白菜价哟。一份鸡腿饭成本不超过7、8元。。。
6、安全卫生。自己做,吃的很放心!!!
这么多理由,还不足够打动你????
那好吧,终极理由:很好吃!!!!
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