小小水煎包的做法,小小水煎包怎么做
“妈妈做给我吃,我做给我的孩子吃…”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小小水煎包的做法步骤
1、韭菜、鸡蛋,喜欢肉馅的也可以换肉馅。
2、鸡蛋炒好,切碎
3、韭菜也切好如图,和鸡蛋放一起,加入十三香、盐、油拌匀待用!
4、酵母粉取适量(夏天可以少量,冬天多点)
5、用温水化开酵母粉
6、用化开的酵母粉水和面
7、面揉光
8、用保鲜袋包好醒发30分钟
9、拌好的韭菜鸡蛋馅
10、面搓条,切成均匀小剂子
11、用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
12、擀好的皮
13、用擀好的皮包入前面做好的馅(个不大用酸奶做对比)
14、平底锅烧热,倒入适量油,放入小包子
15、包子放好立马倒入烧开的水(水量到半个包子高)加盖小火3分钟!
16、开锅撒上芝麻,开动
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