红枣莲子粥的做法 八宝粥系列之红枣莲子粥 红枣莲子粥怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣莲子粥的做法步骤
1、共200克左右,半个大拇指大小红枣五六个,莲子五六个,西米:黑米:大麦:燕麦:大米=1:1:1:1:1
2、淘洗一两次
3、加五六倍原料体积的水,高压电饭煲熬粥功能一键搞定
4、放置温热搅拌可粘稠,食用时加上适量糖浆或白砂糖即可
小窍门
传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水,滤入锅中熬沸
4.泡过的米,下沸水大火熬煮10分钟左右,改中小火熬煮20分钟,过程中时不时用勺搅拌,防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水,需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少,可加沸水搅匀继续煮融合
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