五谷杂粮麻香粥的做法,五谷杂粮麻香粥怎么做
“这款粥冬天夏天喝都是很好的,很滋补热量去很低,经常喝多身体皮肤都不错,做起来也很简单。我们开始吧。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五谷杂粮麻香粥的做法步骤
1、准备好材料有:花生,红豆,芸豆,糙米,小米,薏米,燕麦米,黑芝麻,糯米。这次我没有放糯米。其实杂粮粥不拘于材料的,只要是豆类,米类。你爱吃的都可以煲。银耳啊,大枣啊,很多种选择,看你和你家人的口味吧!除了小米和糯米,其他材料最好泡一夜或是三四个钟头。
2、我们的配料是黑芝麻和冰糖。在这里要说下黑芝麻的洗法。芝麻都不好清洗,一不小心就随着水溜走了。有个小窍门,用纱布包洗,洗的干净有没有损失,大家可以试试啊!
3、把泡好的材料全部都放进砂锅里,没有砂锅的可以用汤锅或是电饭煲,但是要只要水不要放的太少。豆类在住的时候还会有点膨胀,比你泡的量要多一些,水少的话煮出来就是杂粮饭不是粥了。糯米和小米现在不要进去,米类只要提前一到两个钟头泡一下就好了,出锅前半小时再放。开锅放进冰糖,量多少看你口味。
4、我是煮了两个钟头,豆类全部都煮的软糯了就可以了。放进米类以后要经常搅动下,不然易粘锅底。黑芝麻非常适合小朋友吃。增加食欲又益智,妈妈们要多做奥!满屋的麻香味啊。。。
小窍门
现在有个小窍门要告诉大家啊。有很多人会问为什么自家做的粥没有外面卖的那么色泽艳丽啊。其实啊是因为他们在粥里加了油,所以看起来亮亮的很漂亮。想要好看可以在开锅以后放点食用油,因为我们做的是麻香粥,所以放点麻油是最好的,但是我觉得如果是自家人吃还是别放的好。这样热量就低一些,对身体负担少点,毕竟我们要的是口感呀,是吧。。。
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