飞碟瓜怎么做好吃
现在的人大鱼大肉吃惯了,就想着吃蔬菜之类的食物了。比如说飞碟瓜,大家都很喜欢吃这个东西,就是不知道飞碟瓜怎么做好吃,才能让更多的人去吃这个有营养的食物,那么我们来看看下面这篇文章吧,看他如何讲述的呢。
一、飞碟瓜怎么做好吃
1、飞碟瓜如切碎炒食,味道和一般西葫芦无异。由于飞碟瓜多在尚未成熟时采嫩瓜食用,因而其体积小,单果重在50~100克之间,可采用整瓜食用,以便显现出其特色。
2、食用方法可以将飞碟瓜沿瓜的边缘一切两半,去掉瓜瓤,在原瓜瓤处填以加有调料的肉末,装盘上锅蒸8~10分钟后食用。
3、也可将飞碟瓜横向一切两半后过油炸,炸后将中间鼓面朝上装盘,用高汤加适量调料后勾薄芡调成浓汁浇在炸好的飞碟瓜上。
二、飞碟瓜介绍
又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。飞碟瓜根系发达。茎短缩,蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状,浅至深裂,互生,绿色。雌雄异花同株。
三、飞碟瓜的营养价值
飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值,还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定,飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌,肝脏中糖原(肝糖)的还原,因此,对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。
果实中富含果胶质,可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外,飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。 飞碟瓜的食用效果 治疗肥胖症 动脉粥样硬化 肝肾病 调节微循环 飞碟瓜的选购 用手掐:越硬的越好,掐不动的较老,比较面; 看切面:瓜肉橘黄而且颜色浓的,胡萝卜素含量较高。
四、飞碟瓜的烹饪小技巧
如果准备炒着吃,可以削去薄皮,切成薄片或者切成丝;煮粥的话需要去皮,切成稍小的丁。 煎碟瓜饼 清炒碟瓜 肉片炒碟瓜
飞碟瓜怎么做好吃呢,看了上面这篇文章,我想大家都应该知道了吧,大家是不是还知道了 飞碟瓜是怎么由来了吧,大家可一定要记住了哦,千万不要忘记了,也可以告诉身边的朋友们,大家可以去尝试一下哦,不要忘记了哦。
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