立秋吃饺子这个习俗的来由是什么?
饺子是我国北方地区的一种主要面食,一般都有白菜猪肉的,韭菜鸡蛋的,虾仁馅的等等。现在,饺子几乎成为全国人民都爱吃的食物,吃饺子的习俗有很多,最突出的就是冬至要吃饺子,那你有没有听说过立秋吃饺子。
立秋吃饺子这个习俗的来由的什么
1.天气太热食欲不振
立秋这个节气很特殊,虽然它是秋天到来的标志,但是立秋前有大暑,后面是处暑。一般来说,立秋一到也就意味着三伏天即将结束,天气开始变得凉快起来。经过了之前大热天的洗礼,很多人都会有食欲不振,不想吃东西的情况,这个时候吃一点饺子还是很不错的选择。
2.夏天清瘦立秋补回来
三伏天不仅天气燥热气温高,人也会被三伏天的气温搞得心情烦躁,吃不下东西。而我们稍微一运动就会大汗淋漓,这样营养摄入减少,消耗又增加的情况下,人的身体难免会变得清瘦起来。到了立秋就该吃点入胃的食物补一补,所以就有了立秋吃饺子的说法。
3.立秋吃饺子贴膘
到了秋天贴秋膘是很多人一贯的做法,因为过去的一个夏天消耗了我们太多的能量,特别是人体内的油水。以前有钱的大户人家,贴秋膘的时候会选择诸如五花肉、猪蹄、烧鸡等含肉量比较多的食物。条件稍差一点的人家就会用猪肉馅儿的饺子来贴秋膘。
中国的美食文化博大精深,很多食物在什么时候进食,什么地方进食都是有特定的说法。有时候不遵循这些习俗吃东西可能会闹笑话,所以学习一些传统美食文化很重要。
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