南方农历正月初一吃什么呢,原来他们都吃这些食物
正月初一也叫做大年初一,是新的一年的第一天,可以说是一个辞旧迎新的一天。在这一天很多地方都会吃上一些特别的食物来庆祝大年初一的到来,由于不同的地区所吃的食物也是不一样的。今天我们一起来了解一下在南方农历正月初一吃什么美食吧。
南方农历正月初一吃什么呢
一、包子团子
在每年除夕夜到来之前,家家户户都会准备各式的面点,主要是以包子和糯米团子为主。包子的馅料和糯米团子的馅料类似,以豆沙。菜肉,萝卜丝为主,然后将它们全部做好之后点上红点,在正月初一早上的时候就要吃包子和团子,这主要预示着蒸蒸日上。因为在食用这些包子团子的时候都要放在锅上蒸,所以寓意比较深刻,因此在南方每年大年初一的早上都是吃这种面食。
二、红枣桂圆汤
在大年初一前一晚,也就是除夕夜的时候,每家每户都会准备熬上一些甜汤,主要是用红枣,银耳,桂圆熬成的红枣桂圆银耳汤,这个汤喝上去非常的香甜可口,营养也非常丰富。但是熬好之后当天是不会吃的,等到大年初一,也就是正月初一早上的时候,老人们都会给晚辈盛上一碗红枣莲子汤,让他们能够在新的一年里红红火火,所以每年正月初一的早上都会吃上一碗这么比较好吃又甜,同时又充满营养的红枣莲子桂圆汤。
三、八宝饭
八宝饭主要是用糯米和血糯米加上豆沙,红果,还有各种的瓜子仁,杏仁等的制作而成的,在里面加上猪油和冰糖,吃上去软软糯糯非常好吃。在大年初一这一天的话,也是需要准备一碗八宝饭享的。用吃八宝饭主要是预示着新的一年大家团团圆,能够招财进宝,财源滚滚。
四、云片糕
云片糕是一种非常传统的民间小吃,主要是将粳米和糯米粉混合在一起制作而成,然后切成一片一片,有的里面还会加上核桃仁,吃起来香甜可口,非常好吃。在大年初一这一天的话,老人们也会将这些云片糕发给晚辈们来吃,主要预示着是节节高。
以上就是关于农历正月初一吃什么的具体介绍,相对于北方来说,南方吃的食物还是比较丰富的。但是很多生活在南方的小伙伴并不知道北方的时候正月初一吃什么,所以如果小伙伴你是生活在北方的话,不妨把你们大年初一吃的食物与小伙伴们一起分享一下,看看各个地区的美食到底有哪些不一样。
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