北京人早上吃什么早餐,赶快来了解
北京人早上吃什么早餐呢?没有去过的朋友,特别是南方的朋友,应该是比较好奇的。豆汁大家应该很熟悉,老北京人的早餐不可能只有豆汁儿,还有很多早餐,现在我们一起来了解下吧。
北京人早上吃什么早餐
北京早餐种具有北京风格的还有着许多许多,烧饼、各种烙饼、炒肝、烧麦、各种各样的粥。
1.豆浆就是黄豆榨好后煮开。豆汁儿则是粉条发酵之后的副产品,口味独具一格,当然,外地人一般是喝不下去的。
2.老北京炸酱面也是享誉全国,也是很好的选择。卤煮,这种小吃是大街小巷都能见到的小吃,主要是由猪杂炖制而成,味道要比牛羊肉还要好,老北京人都爱吃,几乎是每天都要吃上一碗,营养价值极高,很适合夏天早上没胃口的人吃,既开胃又健康。
3.炒肝,主要是用猪大肠制作而成的,几乎只有在北京才能吃得到这样的小吃,很多的外地人接受不了,但是老北京人就是将这样的美食作为他们一天中的早餐。
4.鸡蛋汤配小笼包:北京人的早餐是非常喜欢鸡蛋汤,在北京特别流行。热汤里打上个鸡蛋,放进紫菜,最后滴上那么几滴香油,非常有营养。如果搭配小笼包更好了,尤其是鲜肉的小笼包。非常的有特色的。
5.煎饼配豆浆。煎饼是北方很普遍的早餐,节省时间也方便。北京的大街小港有着很多的卖煎饼的小摊,应该是上班族的早餐首选。北京的煎饼种类是非常多的,做法虽然大同小异,但是各有特色。摊好煎饼,打上个鸡蛋,再加上火腿油条之类的,放上酱、咸菜等非常好吃。最后再配上一份豆浆,会觉得满足。
所以,各地早餐主要是以小吃为主,具有地方特色。北京作为首都,国家的政治文化中心,北京早餐不仅符合北方口味,也融合了全国的地方特色,取长补短,所以到了北京旅游的朋友,可以试一试哦,也能体会当地风情。
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