立冬和冬至吃什么,鸡鸭鱼走起来
很多人都会把立冬和冬至混淆,其实了解了他们的定义也就很好区分了,立冬和冬至都是二十四节气中的节气,立冬是在在11月7日或8日,它是冬季的开始,而冬至则是与夏至相对,代表的是过年的气象,那么在立冬和冬至吃什么比较好呢?
立冬和冬至吃什么
一、冬至吃什么传统食物?
1.羊肉汤
在北方地区,冬至除了吃水饺,山东还有喝羊肉汤的习俗,因为北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择,冬至吃了羊肉汤,整个冬天都不怕冷了。因此冬至喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。
2.糯米饭
古人认为冬至日要吃赤豆糯米饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。所以在南方地区,有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗。另外,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。
二、立冬吃什么传统食物
1.吃饺子
立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区,就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
饺子是一种历史悠久的民间吃食,饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。
2.鸡鸭鱼肉
在南方的很多城市,立冬要吃的是鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
立冬和冬至吃什么主要根据地区的习俗而定,在这一天吃一些热乎的饮食不仅仅遵循传统的文化,也是对身体的一种保护,寒冷的天气吃一些热乎乎的食物别提多么的滋润了,上面小编提起的几类食物相信大家都很熟悉,不妨试着在家做一做吧。
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