如何长期存放白酒,好方法学起来
白酒作为中国的特色酒,分为酱香型、清香型多种种类。爱喝白酒的朋友们都知道,白酒越放越香醇。可是要学会如何长期存放白酒,采用正确的方法来存放白酒,才能越放越香醇。如果采用不当错误的方法存放白酒,反而可能会适得其反,使得白酒质量大打折扣。
如何长期存放白酒
1.竖放平稳
白酒不像红酒有沉淀之说或者橡木塞,如果瓶口不严的话,平放容易漏掉酒液,而相同情况下,竖放最多挥发点酒液,而且酒瓶集中摆放时,平放承载力不如竖放,而且平放极其不稳。
2.少搬勿动
白酒中酒精易挥发,酒液静止时还好,一旦搬动会加速酒精分子挥发剧烈程度形成跑酒,更有甚者瓶口直接漏酒。
3.恒温恒湿
温度和湿度是影响白酒陈放重要的环境因素,存储不当的话,一年四季温度和湿度的变化给白酒带来的影响也是巨大的,一般来说白酒存储的温度最好在25度以下保持稳定,以15-20度之间为宜,温度太高容易挥发跑酒变质,温度太低不利于瓶陈,而湿度一般控制在70度左右保持稳定,湿度过高容易烂瓶盖烂标签等,湿度过低不易密封。
4.密封保存
这是最重要的一环,必不可少,是白酒是否挥发、跑酒、变质等的关键,小缪建议进行这样的操作:拧紧瓶盖、瓶口封蜡(温度控制,过低容易封不住、过高容易损伤瓶盖)、保鲜膜封闭瓶盖、透明胶封闭保鲜膜、外包封蜡、如果收藏的话,也可用保鲜膜把酒标也一起封起来。当然为了万无一失,你也可以买个酒坛回来,将封好的白酒放入酒坛中,然后将盖子与坛身的缝隙用蜡封死,具体是否完全需要这些步骤,还得根据你的白酒价值来。
5.避光避热
这个很容易理解,光线中含有紫外线,在高温和紫外线的共同作用下,白酒里的酸类物质、酯类物质、微生物等很容易发生化学质变,从而破坏酒质、破坏饮酒的口感。
6.通风良好
考虑到分子运动及酒瓶相对密封,如果不保持通风的话,环境容易潮湿发霉,聚集怪味,这些异味也很有可能进入酒液从而影响酒质。
酒是陈的香,这里的酒指的是窖藏原酒而不是我们常见的勾兑酒,如果你的酒是原酒,那么你大可以按上面方法放个十几二十年。
听了小编的介绍,相信你应该学会了如何长期存放白酒。另外,小编要提醒大家白酒虽好,但是不能贪杯哦。小酌怡情,大饮伤身,喝酒,尤其是喝白酒一定要适可而止。白酒中乙醇含量高,喝多了,不仅会醉酒,还会对肝脏造成很大的负担。所以,大家要合理饮酒。
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