韭菜豆腐多吃吃身体棒棒,如何制作豆腐韭菜
人第一下想到大多是韭菜,这款物美价廉的食材不仅能够壮阳,还能够有效地预防心肌梗塞的症状,还能增强食欲、行气散瘀,对于阴虚火旺视力不好的患者来说也是有很好的效果的。然而说到物美价廉的养生食材,那也就不得不提到豆腐了,豆腐能够清洁我们身体的肠道功能,吃了不仅生津止渴还能美容养颜养颜。在造血功能上也是很有作用的,它还含有植物雌激素类黄酮,具有淡斑养颜的作用。那么下面小编就教给大家一道非常营养美味的豆腐韭菜。
如何制作豆腐韭菜
一、准备食材
主料:韭菜一小把 熟肉150g 豆芽一把 嫩豆腐一盒
辅料:蒜,芝麻,酱油,鸡精,食用油,淀粉,糖,耗油,盐
二、处理食材
1.首先将豆腐洗净,并用刀将豆腐切成片状。然后将韭菜也摘洗干净备用
2.将洗净的韭菜切成寸断状备用
3.将猪肉切片,并加入淀粉,鸡精,酱油,糖,盐,耗油抓拌均匀,静置5至6分钟,等待调料和猪肉片吸收即可
三、烹饪食材
1.首先在热锅中倒入冷油,紧接着将蒜切片下锅爆香
2.此时放入猪肉片下过翻炒,等肉吵到7分熟的时候放入切成块状的豆腐,并将配好的调料一并下如锅中
3.此时加入豆芽进行翻炒,并盖上锅盖两分钟小火
4.再加入韭菜进行翻炒半分钟,最后加入水淀粉勾芡即可
5.在起锅装盘了以后,可以根据个人喜好撒上芝麻调味
这道韭菜炒豆腐是一道非常下饭的菜肴,不仅美味好吃,而且还营养健康。豆腐本身的豆香味和猪肉韭菜的味道相融合,经过调料和蒜片的爆香,再加上豆腐软糯的口感,简直让人欲罢不能啊。经过几道简单的工序就孕育出了这道既美味又健康的菜肴。说到这里,小编都要忍不住流口水了,那么大家也根据上面的步骤动手做起来把!
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