蒜薹止血吗,这些事情再不注意就晚了
蒜薹是我们生活中常见的一种食物,它不仅味道好,营养价值也比其他的蔬菜要高,一般我们常见的蒜薹做法就是蒜薹炒肉,蒜薹炒鸡蛋,平日里多吃一点蒜薹可以帮助我们预防疾病。有人问蒜薹可以止血吗?今天小编带着这个问题给大家详细的介绍一下蒜薹。
一、蒜薹止血吗
蒜薹其实是没有止血的作用的。蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用,但是木耳能够帮助我们凉血止血哦。
二、吃蒜薹的好处
1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
3、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
4、养肝:富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环,舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
5、抗癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
三、蒜薹的饮食禁忌
1、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。
2、蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
四、蒜薹怎么做好吃
1、和鸡蛋。大部分的蒜薹做起来都是用来清炒,个人比较偏爱的是蒜苔和鸡蛋炒。根据蒜苔的量来选择鸡蛋的个数,基本2个到3个就OK了,然后先给鸡蛋加点凉水,顺时针打散,然后加少许盐,用油炒黄,比较嫩的时候就盛出来。然后锅里加点油放入生姜末先炒蒜苔,大火一分钟然后把鸡蛋放入一起翻炒加入调料就好了。
2、和木耳。鸡蛋炒出来的食物比较看起来色泽鲜亮,好看又好吃,可是还是有人不喜欢鸡蛋,所以我们可以选择木耳来炒。先把木耳摘好,去掉根然后泡发,撕成小片,同样先去炒蒜苔,木耳泡好后记得要用干麻布沥水后再炒,不然只要有水木耳就会各种的爆破声和蹦出锅的情形。
3、和肉丝。蒜苔如果和肉类炒,也会比较入味,而且口感很好吃。肉丝先要用蛋清抓下,料酒和盐还有花椒粉生姜粉腌20分钟。随后用油来炒,炒好后先盛出来,随后先炒蒜苔,然后是肉丝。
对于蒜薹止血吗这个问题,大家已经清楚的知道了。虽然蒜薹止血这个说法是错误的,但蒜薹对我们身体的好处可是不能忽视。没事多吃一点蒜薹对我们的健康也是有很大的帮助。但是它也有坏处哦,消化能力不好和肠胃虚弱的朋友最好是不要吃哦。
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