皇帝菜是茼蒿吗,皇帝菜是什么呢,有什么功效呢
皇帝菜渟名城是多么的高大上,皇帝菜顾名思义,皇帝吃的菜,皇帝吃的菜是什么菜呢,其实呢就是茼蒿而已,也是属于茼蒿类的一种野菜,而且有着非常高的营养价值和作用,是一种非常清脆爽口的蔬菜,大家是不是都吃过呢?接下来让我们了解一下吧。
皇帝菜是茼蒿吗,皇帝菜是什么呢,有什么功效呢
一、皇帝菜是茼蒿吗
皇帝菜(拉丁学名:Chrysanthemum coronarium L.),是菊科茼蒿属下的植物,分布于安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北、湖南、吉林、山东、江苏。
皇帝菜是一种营养非常丰富的菜,常常被拿来和菠菜做比较。同时,许多人也相信皇帝菜有多种功用,包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。
皇帝菜又称"茼蒿"。据说在古时候,皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品,所以又叫贡菜。此外,皇帝菜还有许多不同的名称,像是"角菜"、"珍珠菜"、"香甜菜"等,其实指的都是同一种菜。皇帝菜的特色,就是即使经过曝晒,再用水浸泡过,它的口感仍然还是爽脆可口,且愈嫩的枝叶,煮起来愈好吃,不论是用来煮汤、凉拌等,都非常的爽口清甜。茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又称"皇帝菜",在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
二、功效和作用
1、消食开胃,通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的,常吃茼蒿,对脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有很好的功效。
2、清血养心,润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3、利小便,降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
4、调胃健脾、降压补脑
茼蒿里含有丰富的维生素,胡萝卜素等,气味芬芳,可以消痰止咳;具有调胃健脾、降压补脑等效用。
皇帝菜是茼蒿吗?其实皇帝菜就是茼蒿旗下的一种,也是一种茼蒿,而且有着非常大的营养价值有着调胃健脾和降压补脑,还有着利小便降血压的功效呢,大家是不是都对皇帝菜有了一定的了解呢?大家是不是都吃过茼蒿呢?是不是的爽口清脆呢?
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